Audit stravovacích provozů

Předmět plnění:
- poskytnutí hygienického auditu provozoven společného stravování dle požadavků zadavatele
- ověřování a hodnocení systému v pravidelných intervalech, zabezpečení účinnosti
- osobní hygiena, ochranné pomůcky, školení zaměstnanců, záznamy o školení, dodržování zásad správného chování ve stravovacím provozu
- stavebně technický stav kuchyní, stavební závady, používané materiály v provozu, veškeré povrchy v provozu
- výdej mimo výdejní část provozu, rozvoz na jednotlivé úseky v zařízení společného stravování
- popis a posouzení stavebně technického stavu
- atd.

Hodnotící kritéria:
- nabídková cena v Kč bez DPH - 70 %
- spokojenost objednatelů s dodavatelem - 30 %

Lokalita:
- Praha a okres Hradec Králové

Termín:
- dle zadávací dokumentace

Přílohy: