Koncese na stravování

Předmět plnění:
- zajištění školního stravování dle vyhlášky
- komplexní řešení problematiky školního stravování a stravování dalších osob (zejména žáků, studentů, zaměstnanců a externích návštěvníků školy)
- příprava obědů, zajištění dovozu, ohřátí a výdeje v určených prostorech školy pro strávníky
- výroba a výdej hotových jídel a nápojů a veškerá manipulace s nimi až do jejich odběru strávníky
- zajištění vybavení výdejny obědů v minimálním rozsahu:
- nádobí (talíře, příbory, skleničky, hrnky, ubrousky, misky na salát či kompot)
- nádobí do výdejny (várnice, hrnce, přepravní nádoby atd.),
- zařízení nutné k výdeji stravy (ohřívače, konvektomaty, sporáky, pulty atd.), případné stavební činnosti spojené s instalací vybavení
- příprava jídla dle receptur pro školní stravování, hlavní jídlo ve složení masité, polomasité, bezmasé, bez opakování v průběhu 20 pracovních dní
- denní nabídka poledního stravování minimálně: 1 druh polévky, 3 druhy hlavních jídel, nealkoholický nápoj, doplněk stravy (dezert, kompot, salát nebo ovoce) minimálně 3x týdně
- uvažovaný objem: 200 jídel za každý pracovní den mimo školních prázdnin a dnů bez výuky + 20 jídel zaměstnanci školy + 10 jídel externisté
- maximální kapacita: 400 jídel v jedné varné směně
- výdej obědů: 11:00 – 14:30 hodin, konzumace do 14:45 hodin
- bližší specifikace v příloze

Hodnotící kritéria:
- nejnižší nabídková cena

Lokalita:
- okres Sokolov

Termín:
- od 01.08.2026 do 30.06.2031

Přílohy: